目前分類:小廚師的食譜 (11)

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【材料】
1.低粉200g
2.無鹽奶油140g
3.糖粉90g
4.全蛋一個

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材料:
牛腩、薑、蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、米酒

做法:
1.牛腩先川燙,把血水弄掉

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材料:
牛腩.............5條
馬鈴薯.......... 2顆
紅蘿蔔小.........2條
洋蔥.............1顆

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綠豆湯—電鍋
(1)去澀--綠豆洗淨去雜質,取出能完全浸泡綠豆的沸水,將綠豆浸泡到水溫 涼後,把水到掉不要。
(2)去澀後的綠豆只需加入淹過綠豆粒的水量一起放入電鍋中,外鍋為量米杯一杯的水量,切下開關即可。
(3)開關跳起來後,把煮好的綠豆湯加入所需要得水量、糖量,放到瓦斯爐上煮沸即完成

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材料:
餅乾底:
消化餅一條
butter 70 g

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熱比司吉
【材料】
低筋麵粉 250g 發粉 2小匙
蘇打粉 1/2匙 奶油 100g
糖粉 50g 蛋 1個

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[菜名]英式司康餅(scone)
[材料]A: 高粉 170克、 低粉 330克、 泡打粉 16克、 鹽 6克、 糖粉 95克、
奶粉 45克
B: 奶油 140克
C: 奶水300克(也可用鮮奶,但用量更少,需斟酌)

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材料:

1 雞腿排二付(請老闆剁成塊)-有不帶骨的更好處理

醃料:

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材料:土司兩片
起司一片
ham一片
美乃滋

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材料:
蔥一隻(切蔥花)
蛋2顆(打蛋花)
洋蔥一顆(中)(切丁)
韓式泡菜罐頭半罐(略切碎)

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白粥
材料:米、水
工具:大同電鍋

做法:

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