食譜:綠豆湯－Just myself

Sep 10 Sun 2006 10:26
食譜:綠豆湯

綠豆湯—電鍋
（1）去澀--綠豆洗淨去雜質，取出能完全浸泡綠豆的沸水，將綠豆浸泡到水溫涼後，把水到掉不要。
（2）去澀後的綠豆只需加入淹過綠豆粒的水量一起放入電鍋中，外鍋為量米杯一杯的水量，切下開關即可。
（3）開關跳起來後，把煮好的綠豆湯加入所需要得水量、糖量，放到瓦斯爐上煮沸即完成

※不要用很多水加大火去燒滾綠豆，才能保持煮出來的綠豆粒粒分明。