Just myself

材料:
餅乾底：
消化餅一條
butter 70 g

內餡：
cream cheese 500 g (兩條8 oz cream cheese差不多)
butter30 g
糖70-100 g
全蛋4 個
檸檬汁一個

作法：
1. 將一條消化餅壓碎（可裝在塑膠袋內 ）
越碎越好
再把已融奶油與其混拌均勻 （把手套個塑膠袋 用手抓）

2. 把它倒入模型中 用手或湯匙的背面壓平
放進烤箱考個十分鐘 350 F 吧
3. 先把cream cheese 及 butter打軟 再加入糖 拌勻
4. 一次打一顆蛋進去 拌勻再加第二顆蛋 ....一直到把全部的蛋都打進去
5. 倒入檸檬汁,
不想吃太酸的 可以只加半顆的檸檬汁也沒關係 我朋友有人不加
但我覺得放一點比較香唷
6. 把內餡倒入剛剛準備好的餅乾底裡

烤法：
烤箱預熱 10 分鐘 350-370 度 烤 90分鐘 表面變成淡淡的金黃色即可
(切忌 不要一直開烤箱看阿 表面會很不好看)

等冷了.....在冰箱冰一晚 就可以吃到好吃的 cheese cake 啦